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L’AgroGarden mette a Vostra disposizione il vasto showroom di Francavilla Fontana sulla via per Brindisi, e precisamente in Contrada Capodosso, dove avrete la possibilità di visionare e scegliere tra una vasta selezione di attrezzatura per fare il vino che faciliterà e migliorerà le fasi di pigiatura, fermentazione, chiarifica, travasi ed imbottigliamento, inoltre siamo in grado di fornirTi tutti i segreti per un’ottima vinificazione professionale, quindi la produzione e il trattamento dei vini sempre al passo con la ricerca e l’innovazione: fermentazione, chiarifica, stabilizzazione, affinamento e trattamenti specifici.
Consulenza a 360°
Troverai diverse soluzioni per la produzione del vino che ti aiuteranno durante il tuo processo di vinificazione, abbiamo pensato a diverse combinazioni differenziate per livelli di produzione partendo da un livello più amatoriale fino a quello più professionale.
- Ampia gamma di lieviti
- Vasta scelta di enzimi
- Attrezzature
- Coadiuvanti di filtrazione
- Detergenti
- Migliori condizioni igieniche
Vino fai da te
La pigiatura con diraspatura separano il liquido dal frutto, separandone i raspi, attraverso l’utilizzo di una pigiadiraspatrice.
Quando la fermentazione tumultuosa và diminuendo d’intensità, si effettua la svinatura cioè la preparazione del vino dalle vinacce e dalle fecce.
Ultimata la fermentazione del vino nuovo, ancora torbido, inizia una fase di quiete che porta al conseguimento naturale della limpidezza.
Il primo travaso viene eseguito 10-15 giorni dopo la svinatura, il secondo travaso si effettua generalmente a fine novembre, il terzo travaso si effettua in primavera.
L’imbottigliamento del vino è la tappa conclusiva, fondamentale dell’enologia, infatti a questo punto si chiude la fase delle cure, dell’evoluzione e della stabilizzazione e si apre il capitolo della storia del vino.